Detta är bland dom godaste dipsåser eller sallads såser med avocado jag provat.

Detta behövs :

2 st avocados av bästa kvalitet alltså ska dom vara ganska mjuka när man klämmer på dom.
1 halv citron
2-3 msk majonäs
2-3 msk gräddfil
25-30 gram gräslök
10 gram dill
Salt och malen vitpeppar


Så här gör man :

Dela avocadon och tärna i bitar som är ca: 5x5 millimeter. Obs snitta i skalet för mindre kladd.
Pressa saften ur citronen samt riv skalet ifrån den.
Hacka gräslök samt dillen.
Ta en matsked och skrapa ur avocadoskalen och mosa med en gaffel i majonäsen och gräddfilen detta för att få en skön grön färg på såsen.
Tillsätt citronskal, citronsaften, gräslök och dillen.
Smaka av med salt och peppar.
När du ar nöjd med "smeten" så vänder du försiktigt ner resten av avocadon i skålen.

Låt stå kallt 30 minuter före servering.
Smaklig måltid

Detta recept är gjort av Henrik Rundström.