Detta behövs till 4-6 portioner :

1 stycken kyckling ( man kan ta en grillad )
1 ask Cremé Bonjour Vitlöksost ( färskost )
30 gram spenat (frusen )
2 msk tomat puré
Riven ost
Lasagneplattor (man kan ta annan pasta och göra en gratäng också )
salt, grovmalen svartpeppar, oregano och basilika

Till såsen:
3 msk margarin
6 msk vetemjöl
7 dl mjölk
1 tsk salt

Så här gör man :

Dra av allt kött på kycklingen ( ta bort skinnet ) Om ni grillar själv så tar det lite längre tid men blir godare och saftigare kyckling.
Dela kycklingbitarna till små ” kuber”.
Smält smöret och vispa ner mjölken.
Tillsätt mjölken och låt koka upp under omrörning och låt sedan sjuda i c:a 10 minuter.
Blanda ner spenat och vitlöksost samt tomatpuré.
Såsen skall inte vara fast då blir lasagnen torr ( detta är en smaksak och man får gå på lite känsla.)
Vänd ner kycklingbitarna försiktigt så dessa inte faller isär och bildar en ”trådig” sås.
Smaka av med lite salt, grovmalen svartpeppar, oregano och basilika.
Varva lasagne plattor, sås och riven ost i en gratängform. ( spar lite ost till gratinering )
Grädda i 175-200 grader i c:a 25 minuter.
När det är c:a 5 minuter kvar så ta ut och strö på den sista osten och smula lite oregano och basilika på för färgens skull och gratinera tills osten fått fin färg.

Detta recept är gjort av Mats Stadin